学術論文
| タイトル | 著者 | 発表 | |
| A proof of Terras’ conjecture on the radius of convergence of the Ihara zeta function | Seiken Saito | Discrete Mathematics, Vol. 341 (2018), no.4, 990-996. | |
| A generalization of a graph theory Mertens’ theorem: Galois covering case | T. Hasegawa, S. Saito, I. Sato | Forum Mathematicum, Vol. 30 (2018), no. 3,599-615. | |
| A quantum probabilistic approach to Hecke algebras for p-adic PGL2 | T. Hasegawa, H. Saigo, S. Saito, S. Sugiyama | Infinite Dimensional Analysis, Quantum Probability and Related Topics, Vol.21 (2018), no. 3, 1850015, 10 pp. | |
| Validation of energy and nutrition intake in Japanese elderly individuals estimated based on a short food frequency questionnaire compared against a 7-day dietary record: The Kyoto-Kameoka Study. | Daiki Watanabe, Hinako Nanri, Tsukasa Yoshida, Miwa Yamaguchi, Mayu Sugita, Yoshizu Nozawa, Yuki Okabe, Aya Itoi, Chiho Goto, Yosuke Yamada, Kazuko Ishikawa- Takata, Hisamine Kobayashi, Misaka Kimura and Kyoto-Kameoka Study Group. | Nutrients 22;11(3):688. doi: 10.3390/nu11030688. | |
| サーモグラフィを用いたガム咀嚼時皮膚温に関する研究-インスリン分泌型による違い- | 髙橋圭、橋本和佳、中村秀貴、松田秀人、辻とみ子 | 日本咀嚼学会雑誌，28(1), 11-18． | |
| 大学生における過去および現在の共食状況と対人コミュニケーションなどとの関連（第1報） | 谷口泉、土田満 | 日本健康体力栄養学会誌, 第23号, 9-15 | |
| 大学生における過去および現在の共食状況と対人コミュニケーションなどとの関連（第2報） | 谷口泉、土田満 | 日本調理科学会平成30年度大会 | |
| 新品種 カプシノイドを含有するトウガラシの新品種’HC3-6-10-11′(Capsicum annuum)の育成とその特性 | 西本登志、矢澤進、浅尾浩史、佐野太郎、安川人央、皆巳大輔、東井君枝、矢奥泰章、杉山立志、平野博人 | 園芸学研究 = Horticultural research (Japan) 17(4) 483-489 | |
| インドネシアにおける会計監査制度ーコロニアルパワーとカルチャファクターの研究― | 吉田洋 | 愛知大学 経営総合科学,第 109号 | |
| ベトナムにおける会計監査制度ーコロニアルパ ワーとカルチャーファクターの研究ー | 吉田洋 | 愛知大学 経営総合科学 第 110号, 101-109 | |
| 米粉を用いた新規生パスタ麺の開発 | 谷口泉、堤浩一、成田裕一 | 名古屋文理大学紀要第19号, 43-49 | |
| 高山寺明恵上人七百年遠忌点描２－原富太郎(三渓)ー | 小林あづみ | 名古屋文理大学紀要第19号, 11-41 | |
| Automatic anatomy partitioning of the torso region on CT images by using a deep convolutional network with a majority voting | Xiangrong Zhou, Takuya Kojima, Song Wang, Xinxin Zhou, Takeshi Hara, Taiki Nozaki, Masaki Matsusako, Hiroshi Fujita | SPIE Medical Imaging 2019： Computer- Aided Diagnosis,10950号,10.1117/12.2512651 | |
| Grouping System to Promote Collaborative Historical Analogy | Ryohei Ikejiri, Ryo Yoshikawa, Yasunobu Sumikawa | In Proceedings of the Annual International Conference for Media in Education, ICoME’18, Korea | |
| 新審美主義に関する一考察 | 深澤明利 | New Perspective 49(2), 52-61 | |
| ディジタル情報文化と人間工学―ＡＩ・ＶＲ・３Ｄ・タブレット端末のヒューマンインタフェースと教育応用― | 長谷川聡 | 情報文化学会誌, 第25巻,第1号, pp.3-10 | |
| e-Learning教材を活用した Webプログラミングの反転授業－教材開発と反転授業実践の効果－ | 山住富也 | 名古屋文理大学紀要第19号, 5-10 | |
| タブレット端末を活用したプログラミング教育（５）－タブレット端末を用いたテキストプログラミングの新展開ｰ | 田近一郎、本多一彦、杉江晶子、森博 | 名古屋文理大学紀要第19号,51-62 | |
| 情報メディア学科における iPadの教育利用 | 長谷川聡、小橋一秀、本多一彦、横田正恵、山住富也、田近一郎、吉田友敬、木村亮介、青山太郎、吉川遼、森博 | 名古屋文理大学紀要第19号, 63-70 | |
| Comparison of privacy consciousness between Japanese and Taiwanese | Naoya Tabata, Hirotsune, Sato, Katsumi Ninomiya, Chika Yamamoto | PsyCh Journal, Vol.7, 159-269 | |
| 人体の組織分類と結合組織について | 川畑龍史 | （In Press）17 巻 2 号, p. 54-64 | |
| 立位姿勢時の重心動揺に及ぼす身長差および性差の影響について | 藤田公和、野中章臣、星野秀樹、加藤恵子、他4名 | 杏林書院 体育の科学, 68, 765-770 | |
| 大学（短期大学）の体育・スポーツ教員の熱中症に関する知識および熱中症対策 | 藤田公和、野中章臣、加藤渡、星野秀樹、加藤恵子、他4名 | 全国体育連合大学体育ス ポーツ学研究, 19巻,43-49 | |
| 地域高齢者を対象とした継続的健康講座（複合プログラム）の効果 | 加藤恵子 | 全国大学体育連合東海支部大学保健体育研究, 38号, 1-7 | |
| 幼少期から現在の運動習慣が男子大学生の骨密度に及ぼす影響ー数量化Ⅰ類を用いたカテゴリースコアによる分析ー | 稲嶋修一郎、高橋和文、村本名史、加藤恵子他6名 | 全国大学体育連合東海支部大学保健体育研究, 38号, 9-18 | |
| 女子大学生の骨密度に関する過去と現在の運動・ス ポーツ経験についてー数量化Ⅰ類を用いたカテゴリースコアによる分析ー | 高橋和文、稲嶋修一郎、村本名史、加藤恵子、鶴原香代子、松田秀子、大隈節子、田中陽子、金興烈、池上久子 | 金城学院大学論集 自然科学編, 15-1, 6-19 | |
| Examination of Useful Components in Grape Pomace | Masumi Kamiyama, Hideyuki Karasawa, Yoshimi Kishimoto, Mariko Tani, Kazuo Kondo | 名古屋文理大学紀要, 第19号,73-79 | |
| 臨床栄養学実習の学習成果と料理コンテストへの取り組みについて | 廣瀬弘美 | 名古屋文理大学紀要, 第19号,81-87 | |
| 一貫して全体的自己価値が高い中学生および低い中学生の特徴 | 山本ちか | 愛知学院大学総合政策研究,第21巻, 2号, 31-40. | |
書籍
| タイトル | 著者 | 出版社 | |
| Nブックス実験シリーズ 調理科学実験（第2版） | 長尾慶子、香西みどり編著、和泉眞喜子、後藤千穂、後藤昌弘、小林理 恵、竹下真理子、土屋京子、水嶋久美子、升井洋至、松本美鈴 | 建帛社 | |
| 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻公衆栄養学 2019年版 地域・ 国・国際レベルでの栄養マネジメント | 特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修、酒井徹／由田克士編、荒井裕介、稲山貴代、今井具子、今枝奈保美、草間かおる、後藤千穂、須藤紀子、田中久子、伊達ちぐさ、中谷弥栄子、吉澤和子 | 医歯薬出版 | |
| 農と食の新しい倫理 | 秋津元輝、佐藤洋一郎、竹之内裕文編著、中村麻理、波多野豪、藤本穣彦、辻村英之、立川雅司、安井大輔、柏尾珠紀 | 昭和堂 | |
| グアテマラを知るための 67章【第2版】 | 桜井三枝子編著、杉山立志（著者多数につき省略） | 明石書店 | |
| MOS試験学習教材Excel 2016 | 山住富也 | 日本データパシフィック社 | |
| MOS試験学習教材 PowerPoint 2016 | 山住富也 | 日本データパシフィック社 | |
| はじめて学ぶネットワーク ～基礎から最新技術まで～ | 山住富也 | 日本データパシフィック社 | |
| なんでやねん！根拠がわかる解剖学・生理学要点５０ | 川畑龍史、濱路政嗣 | メディカ出版 | |
その他
| 内容 | 氏名 | 発表 | |
| Association between neighborhood food environments and nutrients intake among elderly people in five rural regions in Japan | Masahiro UMEZAKI, Kazumi NATSUHARA, Shuji SUEYOSHI, Chiho GOTO, Kiyoshi TADOKORO, Fumihiro YAGYU, Shingo ODANI | XXIII International Conference Society for Human Ecology, ポルトガル | |
| The skin temperature during chewing and nutritional intake in insulin-delay type | Kei Takahashi, Kazuyoshi Hashimoto, Hidetaka Nakamura, Hideto Matsuda, Tomiko Tsuji | The 7th Asian Congress of Dietics，香港 | |
| 無洗米における消費者の意識 | 宮澤洋子、山田直子、成瀬まゆみ、土田満 | 日本家政学会,学術総会 | |
| 食物アレルギー児を持つ母親のQOL,育児ストレス,食生活負担に関する検討(第1報) | 山田直子、後藤のり子、宮澤洋子、土田満 | 日本家政学会, 学術総会 | |
| 園児をもつ保護者における食知識と食意識との関連性 | 中村秀貴、関豪、北川絵 里奈、松田秀人、辻とみ子 | 日本栄養改善学会, 東海支部会学術総会 | |
| 母親の食育実行度と食意識および栄養素等摂取量との関連性 | 栗駒明華音、加地恭子、上地美之梨、川面奈央、井川奈々、酒井香佳、内藤綾菜、益満真優、中村秀貴、辻とみ子 | 日本栄養改善学会,東海支部会学術総会 | |
| 健康イベント参加者の意識調査と野菜摂取量の増加に関わる要因の検討（第4報） | 下川真穂、小野田知己、粕谷千穂、加藤美里、黒岩千恵子、杉本夏希、服部麻希、松田愛子、平光萌、秋本万里奈、松岡美和子、長谷川和代、後藤千穂 | 日本栄養改善学会, 東海支部会学術総会 | |
| 愛知県西部における野菜摂取状況と摂取意識に関する検討 | 平光萌、酒井映子、北森一哉、関たづ子、今枝奈保美、三田有紀子、柴田清、浅田英嗣、下川真穂、小野田知己、粕谷千穂、加藤美里、黒岩千恵子、杉本夏希、 服部麻希、松田愛子、後藤千穂 | 日本栄養改善学会, 東海支部会学術総会 | |
| 日本人の肥満に対する食物繊維摂取と腸内細菌叢組成の関連：横断研究 | 坂下友理、秋元柊、川田久美子、中野夏菜、後藤千穂、遠藤香、栗木清典 | 日本栄養改善学会, 東海支部会学術総会 | |
| 咀嚼時における顔表面温度解析方法の確立とガム溶出糖量への適用 | 中村秀貴、高橋圭、橋本和佳、松田秀人、辻とみ子 | 日本栄養改善学会 | |
| 血清HDL-C濃度と生活習慣および遺伝要因の関連に対する季節の影響：J-MICC Sakura Diet Study | 秋元柊、遠藤香、後藤千 穂、栗木清典、J-MICC Sakura Diet Study Group | 日本栄養改善学会 | |
| サーモグラフィを用いた咀嚼時における顔表面温度の測定と定量方法の検討 | 中村秀貴、髙橋圭、橋本和 佳、松田秀人、辻とみ子 | 日本栄養改善学会 | |
| 顔表面温度を用いた咀嚼筋活動度と運動負荷時体力指標との関連性 | 中村秀貴、橋本和佳、高橋 圭、松田秀人、辻とみ子 | 日本咀嚼学会学術大会 | |
| 住民の買い物行動および主観的健康感と近隣居住環境との関連－長崎エコヘルス調査－ | 中尾理恵子、大西真由美、 夏原和美、後藤千穂、小谷真吾、田所聖志、末吉秀 二、柳生文宏、梅崎昌裕 | 日本健康学会総会 | |
| 買い物頻度と高齢者の低栄養リスクとの関係－高齢化の人類生態学プロジェクト－ | 夏原和美、柳生文宏、田所聖志、小谷真吾、末吉秀二、後藤千穂、梅崎昌裕 | 日本健康学会総会 | |
| トウガラシ(Capsicum baccatum)果実の早期成熟に よる内部組織の変化 | 杉山立志 | 日本植物学会 | |
| 「フードビジネスによる地域活性化」とハラル認証との関 連 | 関川靖 | アジア市場経済学会 | |
| 「低金利が家計行動に及ぼす影響 」 | 関川靖 | 日本消費経済学会西日本大会 | |
| Association between neighborhood food environments and nutrients intake among elderly people in five rural regions in Japan. | Masahiro UMEZAKI, Kazumi NATSUHARA, Shuji SUEYOSHI, Chiho GOTO, Kiyoshi TADOKORO, Fumihiro YAGYU, Shingo ODANI | XXIII International Conference Society for Human Ecology, ポルトガル | |
| The skin temperature during chewing and nutritional intake in insulin-delay type. | Kei Takahashi, Kazuyoshi Hashimoto, Hidetaka Nakamura, Hideto Matsuda, Tomiko Tsuji | The 7th Asian Congress of Dietics，香港 | |
| Ihara zeta 関数の収束半径に関する不等式 | 齋藤正顕 | 日本数学会 | |
| あいち健康チャレンジにおける地域住民を対象とした野菜摂取状況と関連要因 | 後藤千穂、酒井映子、北森一哉、関たづ子、今枝奈保美、三田有 | 日本公衆衛生学会総会 | |
| 栄養素摂取量とテロメア長との関連 | 水野佑紀、小西祥子、後藤千穂、梅﨑昌裕、今井秀樹 | 日本衛生学会学術総会 | |
| 食物アレルギー児を持つ母親のQOL,育児ストレス,食生活負担に関する検討(第2報)アレルギー複合児の有無別 | 山田直子、後藤のり子、宮澤洋子、土田満 | 日本小児臨床アレルギー学会 | |
| Nutrients intake, exposure to toxic heavy metals andtelomere length | Yuki Mizuno, Shoko Konishi,Jun Yoshinaga, Chiho Goto,Hideki Imai | 環境ホルモン学会 | |
| 大きい正則グラフの固有ベクトルについて | 齋藤正顕 | 第９２回米沢数学セミナー | |
| グラフ上の量子エルゴード性とグラフの固有ベクトルについて | 齋藤正顕 | 愛知数論セミナー | |
| 正則グラフの固有ベクトルに関する Berry 予想 | 齋藤正顕 | 名古屋組合せ論セミナー | |
| グラフのゼータ関数と跡公式について | 齋藤正顕 | 解析数論セミナー | |
| グリコサミノグリカンの働き―軟骨だけではない大切な役割― | 平林義章 | 中部経済新聞 | |
| 「数学基礎プラスシリーズ」について（講演記録と実践報告） | 齋藤正顕 | 早稲田大学数学教育学会誌第36巻，第1号, 3-8. | |
| 食生活と病気の関係は－食事評価法の科学 | 後藤千穂 | 中部経済新聞 | |
| なぜ運動は身体によいのか | 國友宏渉 | 一宮商工会議所朝学 | |
| 運動が身体に及ぼす影響 | 國友宏渉 | 平成29年度稲沢市公開健康講座 | |
| 健康寿命延伸のために | 國友宏渉 | 中部経済新聞オープンカレッジ | |
| 健康寿命と運動 | 國友宏渉 | 刈谷市市民講座 | |
| ポスターと展示 | 大矢信吾 | Art Room Espacio ExperimentalとCUVO Videoarteの主催 | |
| Overcoming skepticism about molecular structure by developing the concept of affordance. | 落合洋文 | International Society for the Philosophy of Chemistry | |
| 協調的な歴史的類推を促すグループ編成システムのデザイン | 池尻良平、吉川遼、澄川靖信 | 日本教育工学会 | |
| スーザン・ギルマン「決定的識別子–マーク・トウェイン『まぬけのウィルソン』における人種，科学,法」解題 | 深澤明利 | 新英米文学会 | |
| 協調的な歴史的類推を促すオンライン教材の開発―真正な問題提示と効果的なグループ編成の両立を目指して― | 池尻良平、吉川遼、澄川靖信 | 全国社会科教育学会 | |
| クリエーティブな東海地方の中小企業 | 栗林芳彦 | 日本広告学会 | |
| Webプログラミング学習用のe-Learning教材開発 | 山住富也 | 日本情報科教育学会 | |
| 大学教育でのiPad利用～名古屋文理大学８年間の変遷 | 長谷川聡、長谷川旭、岩佐麻紀、小橋一秀、本多一彦、吉川遼、青山太郎、吉田友敬 | モバイル学会 | |
| e-Learning教材を活用した反転授業の試み | 吉川遼 | 国際ＩＣＴ利用研究学会 | |
| e-Learning教材を活用したWebプログラミングの反転授業 | 山住富也 | 私立大学情報教育協会平成30年度教育改革 ICT戦略大会 | |
| アーティスティック・リサーチに関する方法序説：映像作家ヴィンセント・ムーンの仕事を手がかりに | 青山太郎 | 名古屋芸術大学リベラルアーツ総合研究所 「教養と芸術」第3回研究会、名古屋 | |
| 触媒としてのカメラと開かれる身体：一と二のあいだを考える | 青山太郎 | 名古屋哲学会講演会・中部哲学会共催シンポジウム「身体、表現、イメージ」,名古屋 | |
| 化学結合はいかにつくられたか | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 分子構造論の歩み | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 化学結合は実在するか | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| オービタルは撮影できるか | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 化学哲学における実験の役割 | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 化学は物理学に還元できるか | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 理想気体とジェンダー | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 化学知識の構造 | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 知識はいかにしてつくられるか | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| いま化学に哲学が必要な理由 | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 化学から見た経験論 | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 科学的実在論への挑戦状―ファン・フラーセンの構成的経験主義― | 落合洋文 | 月刊「化学」（化学同人） | |
| 2-d Modern Art | 大矢信吾 | Catálogo General ART ROOM 2019-2020 表 紙および pp. 62-65 | |
| 見えているようで見えていない？ 眼の障害で起こるフィリング・イン | 横田正恵 | 中部経済新聞 | |
| 仮留める、仮想ねる：津波に流された写真の行方 | 青山太郎 | 大阪大学人間科学研究科附属未来共創セン ター(思い出サルベージ) | |
| 加工タピオカでんぷんによる全粒粉パンの製パン性の条件の検討 | 加藤美穂 | 日本調理科学会 | |
| 次世代に継ぐ日本の尾家庭料理 「愛知県 おかず」 | 近藤みゆき | 日本調理科学会 | |
| 名古屋市西区役所との連携事業 「サバメシ」レシピ集－災害時も美味しいご飯－の取り組み | 日比野久美子、酒井博臣、高木明 奈、大橋かすみ、池田倫子、高見敦美、安達三栄、市原俊、石田和夫、神山真澄、中村裕子、川畑龍史、柵木嘉和 | 日本家政学会中部支部大会 | |
| 高大連携ピュア・エデュ ケーションによる食育事業（1）－高校生の意識調査からみた昼食の実態と問題点－ | 小田良子、加藤恵子、山本ちか、内田あや、池田倫子他 | 日本栄養改善学会 | |
| 高大官連携・ピア・エデュケーションによる食育事業 (2)―ピア・エデュケーションによる食育活動の効果― | 加藤恵子、 小田良子、 山本ちか、 内田あや、 長迫 凪、 池田倫子、 渡辺和代 | 日本栄養改善学会 | |
| 高校生の昼食の時間を楽しみにする気持ちと昼食についての意識の関連 | 山本ちか, 加藤恵子, 小田良子, 内田あや, 渡辺和代 | 日本栄養改善学会 | |
| 女子高校生における睡眠充足感と朝食摂取の関連 | 内田あや、加藤恵子、小田良子、山本ちか、渡辺和代 | 日本栄養改善学会 | |
| カカオマスポリフェノール含有飲料摂取が一般アス リートの運動後の尿中8- OHdG排泄に及ぼす影響(4） | 酒井博臣，加藤恵子） | 日本栄養改善学会 | |
| 保健所と短大の連携による食育―質問紙調査からみた高校生の食に関する意識 | 渡辺和代、内田あや、小田良子、山本ちか、加藤恵子 | 日本栄養改善学会 | |
| スポーツ選手の栄養補給を目的とした補食パンの開発 | 長迫凪、加藤恵子 | 日本栄養改善学会 | |
| 製菓衛生師を目指す学生による産学連携「アイケアスイーツ（ルテイン配合）のレシピ開発の教育的効果 | 鈴木梨沙、加藤恵子 | 日本栄養改善学会 | |
| デジタル教科書システムの学習ログを活用した国家試験対策指導の提案 | 田中雅章、神田あづさ、内田あや | 日本栄養改善学会 | |
| 健康講座参加による高齢者のパーソナリティの変化ー生きがい感との関連ー | 山本ちか，加藤恵子 | 日本老年社会科学会 | |
| 高齢者の自主活動がグループリーダーの日常生活に及ぼす効果 | 加藤恵子、山本ちか | 日本老年社会科学会 | |
| 高校女子駅伝選手の栄養摂取の現状と問題点 | 加藤恵子 | 日本体育学会 | |
| 大学（短期大学）の体育指導者（体育教員）の熱中症に関する知識および熱中症対策について | 野中章臣、藤田公和、加藤渡、星野秀樹、加藤恵子ほか4名 | 日本体育学会 | |
| 豚足の骨格標本作製をとおして、ヒトの手と足について考える | 川畑龍史、阪本典子 | 日本生物教育学会 | |
| 豚足の骨格標本作製実習の紹介～食材を用いる生物教材の開発を目指して～ | 阪本典子、川畑龍史 | 日本生物教育学会 | |
| 給食管理実習における電気式・ガス式回転釜の使用に関する報告 | 三浦英雄 | 日本給食経営管理学会 | |
| ファーマー液を用いたブタ臓器の固定と解剖実習への応用 | 川畑龍史、髙橋圭 | 日本動物実験代替法学会 | |
| ブタ胎児を用いたファー マー液固定とその解剖所見 | 川畑龍史 | 日本解剖学会総会 | |
| 糖尿病治療における食事療法の意義と栄養士の役割 | 廣瀬弘美 | 日本糖尿病学会 | |
| 中学生の社会的行動についての研究（114）―2年間で一貫して全体的自己価値が低かった中学生の行動上の特徴― | 山本ちか、氏家達夫、二宮克美、五十嵐敦、井上裕光 | 日本教育心理学会 | |
| 高校生の全体的自己価値についての検討―性差・学年差を中心とした検討― | 山本ちか | 日本発達心理学会 | |
| 漬物を使ったパン・スイーツについて | 取替恵、佐藤生一 | 日本調理科学会 | |
| 痩身傾向のある児童への食事摂取基準を活用した指導 | 石川桂子、柵木嘉和 | 全国栄養士大会 | |
| 「子どもの栄養食事指導・支援プログラム」の活用と実践への支援 | 北島雅子、柵木嘉和他 | 全国栄養士大会 | |
| 災害時の氷の活用 | 市原俊,日比野久美子 | 日本災害食学会 | |
| オイルコンロ～代替熱源としての実用性の検討～ | 高見敦美、神山真澄、柵木嘉和、石田和夫、日比野久美子 | 日本災害食学会 | |
| 糖尿病療養指導と栄養士の役割 | 廣瀬弘美 | 岐阜糖尿病セミ | |
| 小麦全粒粉および加工でんぷん添加パンの機能性について | 加藤美穂 | エリザベス アーノルド富士財団 | |
| 未精製穀物のすすめ ご飯なら玄米パンなら全粒粉 | 加藤美穂 | 中部経済新聞 | |
| こまめに運動し、正しい生活習慣の獲得を！ | 原田隆 | 中部経済新聞オープンカ レッジ | |
| 生菌数とATP拭き取り検査による手洗い効果の評価 | 山田夏代、板橋未奈、石田和夫 | 日本家政学会日本女子大学 | |
| 妊娠初期における、妊娠中の推奨体重増加量に関する知識と栄養素等摂取状況 | 鈴木美穂 | 日本公衆衛生学会総会 | |
| 家庭における常備および非常用食品に関する研究―非常用品準備行動から見た常備食品の比較― | 中村裕子、大橋かすみ、高木明奈、日比野久美子 | 日本栄養改善学会 | |
| ビタミンB6欠乏時の肝臓脂質蓄積に対して飼料リン脂質強化はどのように効くのか | 早川享志、濱本有莉子、本間英基、北川絵里奈、島田昌也、中川智行、稲垣瑞穂 | 第453回ビタミンB研究協議会, 香川・オークラホテル高松 | |
| ビタミンB6欠乏時の肝臓脂質蓄積に対するホスファチジルコリンによる改善について | 濱本有莉子、本間英基、北川絵里奈、島田昌也、中川智行、稲垣瑞穂、早川享志 | 第75回日本栄養・食糧学会中部支部大会, 静岡大学 | |