名古屋文理67年の歩み

食・栄養・健康と共に
歩んできた歴史

名古屋文理の歴史は、名古屋市を本拠地とする渡辺製菓が、昭和16年にレベルの高い栄養に関する研究機関を設立するところから始まります。当時この製菓会社ではチューインガムなどのヒット商品を製造販売し、研究機関では食糧、薬品、繊維に至るまで幅広い委託研究を行いながら、国民の栄養不足を補うべく「航空食（現在のレトルト食品）」や「熱量食（栄養強化食品）」、さらに「エディック」「ハリバ」といった栄養剤を製造していました。特に肝油製剤の「ハリバ」は安価で身近なビタミンA、D剤として広く普及しました。

一方で、戦後の混乱を体験した役員の一人であった滝川一益（明治38年〜平成3年）は人生に最も必要な生き方と生きるための技術を教えることが重要であると考え、昭和31年に研究機関所在地の名古屋市西区に、名古屋栄養専門学院という栄養士の養成施設をスタートさせます。この専門学校が後年、短期大学・大学を併設し、今日の名古屋文理の三つの学校になるのです。

名古屋文理 67年の歩み