学術論文
| タイトル | 著者 | 発表 | |
| 高校女子ハンドボール部における新型コロナウイルス(COVID-19)一斉臨時休業中の練習内容および再開時の意識について | 高橋圭、関豪、倉田正洋 | 名古屋文理大学紀要第21号，15-22 | |
| Association between the prevalence of frailty and doubly labeled water-calibrated energy intake among community-dwelling older adults. | Daiki Watanabe, Tsukasa Yoshida, Hinako Nanri, Yuya Watanabe, Heiwa Date, Aya Itoi, Chiho Goto, Kazuko Ishikawa-Takata, Hiroyuki Sagayama, Naoyuki Ebine, Hisamine Kobayashi, Misaka Kimura, and Yosuke Yamada, for Kyoto-Kameoka Study | Journal of Gerontology Medical Science, 76(5), 876-884？ | |
| A genome-wide association study on fish consumption in a Japanese population—the Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort study. | Noguchi T, Kondo F, Nishiyama T, Otani T, Nakagawa-Senda H, Watanabe M, Imaeda N, Goto C, Hosono A, Shibata K, Kamishima H, Nogimura A, Nagaya K, Yamada T, Suzuki S. | European Journal of Clinical Nutrition 75, pages480–488 (2021) | |
| The impact of marital transitions on vegetable intake in middle-aged and older Japanese adults: a five-year longitudinal study. | Noguchi T, Kondo F, Nishiyama T, Otani T, Nakagawa-Senda H, Watanabe M, Imaeda N, Goto C, Hosono A, Shibata K, Kamishima H, Nogimura A, Nagaya K, Yamada T, Suzuki S. | J Epidemiol. 32(2022 Vol.2), pp. 89-95 | |
| Association between nutrient intake and telomere length in Japanese female university students. | Yuki Mizuno , Shoko Konishi , Chiho Goto , Jun Yoshinaga , Mikie Hidaka, Hideki Imai. | Biomarkers 26(2), 138-145 | |
| A genome-wide association study in Japanese identified one variant associated with a preference for a Japanese dietary pattern. | Suzuki H, Nakamura Y, Matsuo K, Imaeda N, Goto C, Narita A, Shimizu A, Takashima N, Matsui K, Miura K, Nakatochi M, Hishida A, Tamura T, Kadomatsu Y, Okada R, Nishida Y, Shimanoe C, Nishimoto D, Takezaki T, Oze I, Ito H, Ikezaki H, Murata M, Matsui D, Ozaki E, Mikami H, Nakamura Y, Suzuki S, Watanabe M, Arisawa K, Uemura H, Kuriki K, Momozawa Y, Kubo M, Kita Y, Takeuchi K, Wakai K. | Eur J Clin Nutr. 32(8), 376-383 | |
| Association between nutrient patterns and fatty liver index: Baseline survey of the Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort Study in Tokushima, Japan. | Tien NV, Arisawa K, Uemura H, Imaeda N, Goto C, Katsuura-Kamano S. | J Epidemiol, 32(8), 376-383 | |
| A Genome-wide Association Study on Confection Consumption in a Japanese Population- The Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort study. | Suzuki T, Nakamura Y, Doi Y, Narita A, Shimizu A, Imaeda N, Goto C, Matsui K, Kadota A, Miura K, Nakatochi M, Tanaka K, Hara M, Ikezaki H, Murata M, Takezaki T, Nishimoto D, Matsuo K, Oze I, Kuriyama N, Ozaki E, Mikami H, Nakamura Y, Watanabe M, Suzuki S, Katsuura-Kamano S, Arisawa K, Kuriki K, Momozawa Y, Kubo M, Takeuchi K, Kita Y, Wakai K; J-MICC Research Group. | Br J Nutr, 126(12), 1843-1851 | |
| 新型コロナ禍における名古屋文理大学のICT利活用について | 本多一彦 | 名古屋文理大学紀要 第21号，31-35 | |
| 菊花を活用したテーブルコーディネートと動画制作 ―地域貢献としてのコロナ禍における余剰菊花の教育利用― | 谷口泉、中野愛子、中村麻理、小橋一秀、長谷川聡 | 名古屋文理大学紀要 第21号，23-30 | |
| Identification of a heterozygous microsatellite marker in Pinus pumila. | 内田英伸 | Cytologia 85(2): 131-134 | |
| オンライン授業と対面授業の融合に向けて−高大連携と大学・高校のコロナ禍下の遠隔授業の報告と今後− | （共著：長谷川聡、田村武志、小橋一秀、水谷暁登、吉川遼、木村亮介、八嶋有司、青山太郎、横田正恵、森博） | 名古屋文理大学紀要 第21号，37-45 | |
| MaxMin Clustering for Historical Analogy | Yasunobu Sumikawa, Ryohei Ikejiri, Ryo Yoshikawa | 日本教育工学会論文誌, 44(2), 237-251 | |
| 認識的準備活動を導入した統計の基礎を扱う反転授業の実践と評価 | 伏木田稚子、大浦弘樹、 吉川遼 | 日本教育工学会2020年秋季全国大会講演論文集, 141-142 | |
| プログラミング系授業におけるオンライン型反転授業の導入と実践 | 吉川遼 | 名古屋文理大学紀要 第21号, 5-14 | |
| ＡＲメニューによるサイド料理の表示 | 周欣欣 | 計測自動制御学会、教育工学論文集、Vol.43（2020）pp.64-pp.66 | |
| 中動態の映像学の可能性をめぐる試論 | 青山太郎 | 中部哲学会年報 51,49-64 | |
| 加熱方法の違いがさつまいもの食物繊維量と物理的性質の及ぼす影響 | 池田倫子、山中なつみ、小川宣子 | 日本家政学会誌 71巻 (2020) 11 号,719-726 | |
| 加熱方法の違いによるさつまいもの食物繊維の腸内発酵性に及ぼす影響 | 池田倫子、山中なつみ | 名古屋文理大学紀要 第21号，55-61 | |
| 目標物設置による幼児の投球動作と投距離の変化 | 藤田公和、山下玲香、星野秀樹、野中章臣、加藤 渡、藤巻裕昌、加藤恵子、黒柳淳、脇坂康彦 | 杏林書院, 体育の科学, 70-7,517-523 | |
| コロナ禍における女子短期大学生の健康調査 | 加藤恵子、星野秀樹、加藤 渡、野中章臣、大島博人、藤巻裕昌、脇坂康彦、黒柳 淳、藤田公和 | 全国大学体育連合東海支部大学保健体育研究40号 1-9 | |
| 印象に残る教師像 ─現職教員への質問紙調査を通して─ | 二宮克美、山本ちか、杉山佳菜子著 | 愛知学院大学教職支援センター年報, 第２号, 19-29. | |
| A new species of Ellobium (Gastropoda: Panpulmonata: Ellobiidae) from the Miocene Mizunami Group in Gifu Prefecture, central Japan | 市原俊 | Bulletin of the Mizunami Fossil Museum, no. 48, 1–7. (in press) | |
| 新型コロナ禍における名古屋文理大学のICT利活用 | 長谷川旭、平林泰、本多一彦、杉江晶子、山住富也 | 名古屋文理大学紀要 第21号， 31-35 | |
| 調理業務における疲労―職種による自覚症状の相違― | 小濱絵美 | 名古屋文理大学紀要 第21号， 49-54 | |
| 妊娠前の体格区分にみた，妊娠初期の食生活状況・栄養素等摂取量の特徴と実際の体重増加 | 鈴木美穂 | 日本家政学会誌Vol.72 No. 1, 1-12 | |
書籍
| タイトル | 著者 | 出版社 | |
| ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書 若年女性の咀嚼能と運動耐容能との関連-サーモグラフィと自転車エルゴメー ターによる解析- | 堀江祥允、片山直美、 堀江和代、江上いすず、宮澤洋子、山田紀子、吉田純子、水野尚子、小野内初美、水野時子、橋本沙幸、大杉領子、 多田井幸揮、長谷川祐子、髙橋圭、橋本賢 | 光生館 | |
| 世界の食文化百科事典 | 編集委員長：野林厚志、編集幹事：宇田川妙子、河合洋尚、濵田信吾、編集委員：飯田卓、卯田宗平、梅﨑昌裕、大澤由実、樫永真佐夫、菅瀬晶子、中嶋康博 編集協力：国立民族学博物館、執筆者：後藤千穂、他222名 | 丸善出版 | |
| 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2021年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開 | 監修：特定非営利活動法人日本栄養改善学会、編者：酒井徹／由田克士編、著者：阿部絹子、荒井裕介、今井具子、今枝奈保美、焔硝岩政樹、草間かおる、串田修、後藤千穂、須藤紀子、田中久子、中谷弥栄子、中本晶子、中本真理子、福村智恵、諸岡歩、吉澤和子 | 医歯薬出版 | |
| A philosophical Essay on Molecular Structure | 落合洋文 | Cambridge Scholars Publishing | |
| 2021-2022年度版 標準 医用画像のためのディープラーニングー実践編ー | 藤田広志 シリーズ監修 原武史 編、松原友子 | オーム社 | |
| 声なき被災者の経験を未災者に伝える（シリーズ人間科学第6巻『越える・超える』 担当範囲：第7章 声なき被災者の経験を未災者に伝える（岡部美香, 高森順子との共著） | 岡部美香、老松克博、野坂祐子、管生聖子、権藤恭之、白川千尋、川端亮、青山太郎、高森順子、檜垣立哉、辻大介、三浦麻子 | 大阪大学出版会, 143-168 | |
| フランスのバカロレアにみる論述型大学入試に向けた思考力・表現力の育成 | 細尾萌子、夏目達也、大場淳、上垣豊、渡邉雅子、ピエール・メルル、坂本尚志、三好美織、大津尚志、田川千尋、荒尾一彦、次橋秀樹 | ミネルヴァ書房 | |
| 給食管理(基礎)実習ノート | 川畑龍史、市原俊 | 三恵社 | |
| 2020年度 給食計画論・講義ノート | 三浦英雄 | 三恵社 | |
| 令和2年度 給食経営管理論 講義ノート | 三浦英雄 | 三恵社 | |
| 2020・2021年度 給食管理（基礎）実習 実習ノート | 三浦英雄、松永はるな、安達三栄、近藤みゆき、小濵絵美 | 三恵社 | |
| 応用栄養学まとめドリル ライフステージ別 | 鈴木美穂 | 三恵社 | |
| 根拠が分かる解剖生理学：高齢者編 | 川畑龍史 | メディカ出版 | |
| 人体MAPS | 川畑龍史 | 誠文堂新光社、子供の科学KoKaNet | |
| 伝え継ぐ日本の家庭料理 担当（）？：野菜のおかず | 近藤みゆき | 一般社団法人 農山漁村文化協会 | |
| エッセンシャルズ心理学―心理学的素養の学び―〔第2版〕 | 二宮克美、山本ちか、太幡直也、松岡弥玲、菅さやか、塚本早織著 | 福村出版 | |
| はじめての3DCGプログラミング 例題で学ぶPOV-Ray | 山住富也 | 近代科学社 | |
その他
| 内容 | 氏名 | 発表 | |
| 学修態度に注目する3段階学修モデルおよびそれに基づく効果測定法の開発 | 野村聡 | 大学教育改革フォーラムin東海2021 分科会第Ⅰ部 名城大学 | |
| 幼児への野菜摂取に関する食育支援および介入効果の検討 | 北川絵里奈、沢田真菜、片田巳夕、大野瑞紀、後藤美奈 | 愛知県栄養士会研究大会2020 | |
| 食物アレルギー児の栄養素摂取量に関する検討 | 山田直子、後藤のり子、宮澤洋子、土田満 | 第67回日本栄養改善学会学術総会、北海道（一般演題の誌上開催） | |
| 中華麺の茹で水による調理排水負荷に関する検討 | 宮澤洋子、山田直子、谷口泉、畔柳裕充、土田満 | 第67回日本栄養改善学会学術総会、北海道（一般演題の誌上開催） | |
| 中華麺の茹で水による調理排水負荷と表面破断強度の検討 | 宮澤洋子、山田直子、谷口泉、畔柳裕充、土田満 | 日本食生活学会第61回大会、名古屋（オンライン開催） | |
| 一宮保健所での食生活改善事業の取組み ～健康づくりチャレンジ推進事業から健康社食プロジェクトへ～ | 市川智子、土山典子、柴田未来、齋藤政信、坪井信二、澁谷いづみ、伊藤博美、小田雅嗣、後藤千穂 | 第66回東海公衆衛生学会学術総会 | |
| EBPHとしてのあいち健康チャレンジ事業における官学共同の取り組み（野菜摂取に関する実態調査とその活用） | 後藤千穂 | 第66回東海公衆衛生学会学術総会 （シンポジウム） | |
| あいち健康チャレンジ事業における野菜摂取に関する実態調査（第4報） ―野菜摂取頻度からみた食生活要因との関連― | 酒井映子、浅田英嗣、今枝奈保美、北森一哉、後藤千穂、柴田清、関たづ子、三田有紀子 | 第67回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 一般住民における野菜不足と肥満との関連：J-MICC Study 岡崎研究 | 近藤文、渡邉美貴、今枝奈保美、後藤千穂、柴田清、神谷真有美、野口泰司、上島寛之、西山毅、中川弘子、山田珠樹、鈴木貞夫 | 第67回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 肥満に対するアミノ酸摂取量と腸内細菌叢の関連：四季食事調査の横断的検討 | 根津のあ、袴田菜月、古郡かすみ、可児美月、後藤千穂、栗木清典 | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| 肥満に対する四季食事調査のn-6 PUFA摂取量と赤血球膜構成割合、遺伝要因の横断的検討 | 袴田菜月、根津のあ、古郡かすみ、可児美月、後藤千穂、栗木清典 | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| 多重代入法を用いた血清アディポネクチン濃度と遺伝要因、食事要因、季節の関連 | 可児美月、後藤千穂、栗木清典 | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| 肥満に対するアルコール摂取量と遺伝要因の関連：四季食事調査の横断的研究 | 古郡かすみ、根津のあ、袴田菜月、可児美月、五十嵐麻希、後藤千穂、栗木清典 | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| 中高齢期の婚姻状況の変化が野菜摂取量に及ぼす影響：５年間の縦断研究 | 野口泰司、近藤文、渡邉美貴、今枝奈保美、後藤千穂、大谷隆弘、中川弘子、細野晃弘、柴田清、上島寛之、永谷憲司、鈴木貞夫 | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| Association between dietary fat quality and ABCA1 DNA methylation levels （食事から摂取する脂肪の質とABCA1のDNAメチル化レベルとの関連） | Ryosuke Fujii, Hiroya Yamada, Keisuke Maeda, Yoshiki Tsuboi, Yuya Ishihara, Naomi Imaeda, Chiho Goto, Kenji Wakai, Shuji Hashimoto, Nobuyuki Hamajima, Koji Suzuki | 第79回日本公衆衛生学会総会 | |
| 一般住民を対象とした縮小ランク回帰による食事パターンとABCA1遺伝子のDNAメチル化率との関連 | 藤井亮輔、山田宏哉、安藤嘉崇、山崎未来、宗綱栄二、水野元貴、前田圭介、坪井良樹、石原裕也、服部裕次、大橋鉱二、石川浩章、今枝奈保美、後藤千穂、橋本修二、若井建志、浜島信之、鈴木康司 | 第31回 日本疫学会学術総会 | |
| 新規米粉生パスタ麺の開発ー米ゲルを添加した米粉生パスタ麺の力学的性質と嗜好性ー | 谷口泉 | 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団,令和元年度報告書,62-75 | |
| 市民参加によるフードポリシー構築の順応的プロセスデザイン：食からのトランジション・京都府亀岡市での試み | 中村麻理 | 環境社会学会大会 | |
| 豊田との都市間比較からみた四日市の特徴 | 中村麻理 | 名古屋大学大学院環境学研究科「四日市市のまちづくりと市民活動に関する調査」報告書 | |
| 低金利の家計への影響 | 関川靖 | 日本消費経済学会 第44回全国大会 於 北星学園大学 | |
| アセアン会計におけるコロニアルパワーとカルチャーファクターの研究(中間報告） | 吉田洋 | ISACA（情報システム監査コントロール協会）名古屋支部月例会 | |
| コーポレート・ガバナンスと会計監査 | 吉田洋 | ISACA（情報システム監査コントロール協会）名古屋支部月例会 | |
| 海氷珪藻Porosira glacialis株の被殻形態の観察と脂肪酸組成の解析 | 内田英伸、佐藤剛、穴井豊昭、西本右子、堤浩一、井上和仁、鈴木祥弘 | 日本水産学会（令和３年度春季大会, 東京海洋大学(オンライン）全国大会）,講演番号 431 | |
| 海氷珪藻株のrbcL塩基配列と被殻形態に基づく種同定 | 内田英伸 | 日本植物学会大会 第84回, 名古屋大学（オンライン）,全国大会） | |
| シニア世代の生涯学習支援に資する分子生物学実習授業の実践と工夫 | 内田英伸 | 日本生物教育学会大会 第105回, 白鵬大学（オンライン）全国大会） | |
| YouTubeオンラインゼミ「動画はじめの一歩」 | 木村亮介 | 大垣地域経済戦略推進協議会 | |
| オンライン授業におけるピクトグラム作成を通じた情報デザイン学習と評価 | 長谷川聡 | 2020 年度情報処理学会 関西支部 支部大会 | |
| 反転授業前の対面での準備活動が動画の視聴時間に与える効果 | 吉川遼 | 日本教育工学会2020年秋季全国大会講演論文集, 143-144 | |
| 反転授業における認識的準備活動，心理的価値，動画視聴の関係 | 吉川遼 | 日本教育工学会2020年秋季全国大会講演論文集, 283-284 | |
| 認識的準備活動を取り入れたプログラミング教材の設計 | 吉川遼 | 日本教育工学会2020年秋季全国大会講演論文集, 141-142 | |
| 初心者向け3次元CGプログラミングの教材と反転授業に関する提案 | 山住富也 | 私情協教育イノベーション大会 | |
| プログラミングの導入教育に関する提案 ～3D-CGプログラミングの反転授業～ | 山住富也 | 第5回国際ICT利用研究学会全国大会 | |
| 顔自動認識を利用した出席記録 | 周欣欣 | 計測自動制御学会（SICE） 第169回教育工学研究会 | |
| Unityを使用したアクションゲーム制作 | 周欣欣 | 計測自動制御学会（SICE） 第169回教育工学研究会 | |
| 自由間接ヴィジョンが開く世界：映像表現において「私」とは何か？ | 青山太郎 | 名古屋芸術大学特別講義「教養と現代」 | |
| 災害アーカイブの映像生態系としての特性に関する考察 | 青山太郎 | 日本映像学会 第46回大会, 関西大学 | |
| 水素結合相互作用の球面射影法に基づく液体水の粗視化ポテンシャル | 本多一彦 | 第３４回分子シミュレーション討論会（リモート） | |
| 情報文化における学生主体の新しい学びの試み ―名古屋文理大学情報メディア学部における学生プロジェクト活動報告― | 吉田友敬 | 情報文化学会誌 第27巻第2号 | |
| 情報文化における学生主体の新しい学びの試み ―名古屋文理大学情報メディア学部における学生プロジェクト活動報告― | 吉田友敬 | 情報文化学会誌 第27巻第2号 | |
| 「The Dive –設計とアーカイブ–」 | 八嶋有司 | N-MARK B1 | |
| 「この世界を風景の–Dive」 静岡県立美術館 | 八嶋有司 | 静岡県立美術館 | |
| 「この世界を風景の–Dive」 富山県美術館 | 八嶋有司 | 富山県美術館 | |
| 「この世界を風景の–Dive」 青森県立美術館 | 八嶋有司 | 青森県立美術館 | |
| green ball, strange V, fluctuation of vacuum, straight twist, transmission of force, concentration of energy, thorn thorn, non title （全7作品） | 大矢信吾 | Art Room (美術カタログ) 2021ー2022年度版（Madrid, Spain） | |
| 「西浦田楽」の内在情報に対する見学前と見学後での印象変化の分析 | 彦坂和里 | 第7回とうかい観光情報学研究会，オンライン開催 | |
| 高大官連携・女子高校生へのピュア・エデュケーションを用いた食育活動の効果の検証 | 加藤恵子、山本ちか、小田良子、渡辺恵里花、松永はるな、渡辺和代 | 日本食育学会第8回大会 | |
| 高齢者自主グループ組織（ウォーキング）の成り立ちと現状 | 加藤恵子、山本ちか、原田 隆 | 日本老年社会科学会第62回大会 | |
| 健康講座への参加により生きがい感が向上した高齢者の特徴ーパーソナリティとの関連ー | 山本ちか、加藤恵子 | 日本老年社会科学会第62回大会 | |
| 若年女性の冷え感と体格・ダイエット | 加藤恵子 | 少年写真新聞, 高校保健ニュース 第707号 | |
| 管理栄養士・栄養士がいる子ども食堂における食育に関連した取り組みの特徴 | 上田洋子、内田あや | 第67回日本栄養改善学会学術総会 | |
| 業務用アーケードゲーム保存活動における現状と今後 | 大﨑正幸 | 名古屋文理教員セミナー | |
| 短大生の精神的健康の短期縦断的変化—学校適応との関連— | 山本ちか | 日本心理学会第84回大会 | |
| 印象に残る教師像：現職教員への質問紙調査を通して（1）印象に残る教師像の概要 | 二宮克美、山本ちか、杉山佳菜子 | 日本教育心理学会第62回大会総会発表論文集，341． | |
| 印象に残る教師像：現職教員への質問紙調査を通して（2）理想とする教師像 | 山本ちか、二宮克美、杉山佳菜子 | 日本教育心理学会第62回大会総会発表論文集，342. | |
| 印象に残る教師像：現職教員への質問紙調査を通して（3）嫌いな教師像と自己認知像 | 杉山佳菜子、二宮克美、山本ちか | 日本教育心理学会第62回大会総会発表論文集，343． | |
| 短大生の全体的自己価値の短期縦断的変化―大学生活が全体的自己価値に与える影響の検討― | 山本ちか | 日本発達心理学会第32回大会 | |
| 調理業務における疲労―職種による自覚症状の相違― | 小濱絵美 | 名古屋文理大学紀要第21号 | |
| 地域などとの連携により食育への協力を得ている子ども食堂は食育をさかんに行っているのか？ | 内田あや | 日本食育学会第8回総会・学術大会／東京（誌上開催） | |
| デジタル教科書の学習ログによる国試受験者の学習分析 | 田中雅章、神田あづさ、内田あや | 第67回日本栄養改善学会学術総会／北海道（誌上開催） | |
| 栄養士養成校卒前学生の主観による社会人スキルの現状 | 山田夏代 | 日本栄養改善学会 誌上開催 | |
| 栄養士養成校卒前学生による栄養教育実践力修得に向けた社会人スキルの検証 | 中村裕子、鈴木美穂 | 第67回日本栄養改善学会 学術総会 | |
| 妊娠初期妊婦における野菜摂取量の区分別にみた、栄養素等摂取量と食生活の意識調査 | 鈴木美穂 | 第67回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集，札幌 | |