本学健康生活学部フードビジネス学科4年生が、令和4年11月3日(木・祝)に岐阜県柳津町にカフェ「KITCHEN わか」をオープンしました。フードビジネス学科で在学中に起業した学生は初めてです。本学生はカフェをオープンさせるためにフードビジネスを学び、カフェのアルバイトで飲食店のノウハウと経験を積み重ねてきました。

　地元岐阜を盛り上げるため、カフェオープンの夢を実現して多くの方を”美味しい”で笑顔にできるように取り組んでいます。豊富なランチやこだわりのスイーツを完全ハンドメイドしており、テイクアウト商品もあります。

　今後の益々の活躍を期待するとともに、フードビジネス学科では、フードビジネスの各分野で活躍できる応用力、実践力のある人材を今後も育成していきます。