令和8年7月7日（火)、名古屋文理大学（NB）、協力企業のメーカー様（M）、総合食品商社・株式会社昭和様（S）が連携して進める産学連携プロジェクト「NBMS商品開発プロジェクト」の一環として、商品コンセプト発表会が開催されました。

　このプロジェクトは、学生が実際の商品開発のプロセスに参加しながら実践的に学ぶことを目的としたもので、毎年恒例の取り組みとなっています。今年はアオキスーパー様と麩屋万様の企画に取り組みます。

　4月のキックオフミーティングから約2ヶ月。フードビジネス学科の渡邉正樹准教授ゼミと木村亮介准教授ゼミに所属する3年生たちは、各メーカー様から提示されたテーマに基づき、商品の企画・提案に取り組んできました。

　アオキスーパー様と麩屋万様の商品開発に取り組んだ渡邉ゼミの学生たちは、若者をターゲットにしたサラダや、新しいフレーバーの生麩の新商品を考えて発表しました。

　また、木村ゼミでは、アオキスーパー様の野菜に着目し、野菜の魅力を効果的に発信するための企画を検討。ショート動画やロゴ、ボードゲームなどのアイデアを提案しました。

　学生による発表を受け、各企業様からは「社内だけでは思いつかないアイデアやアプローチが数多くあり、大変参考になった。」「商品はどれも良く、一つに絞るのが難しい。」「早速試作してみたい。」といった、前向きなご講評をいただきました。

　次回は、今回いただいたフィードバックを踏まえ、試作品の検討会が予定されています。学生たちのアイデアがどのように形になっていくのか、今後の商品化に向けた展開が期待されます。