令和8年6月30日（火）、臨地実習指導の一環として、健康栄養学科3年生を対象に講演会を開催しました。

今回は、稲沢市平和調理場で栄養教諭としてご活躍されている原野良子先生をお招きし、栄養教諭（管理栄養士）の役割や臨地実習に向けた心構えについてご講演いただきました。

講演では学校給食の献立作成だけでなく、体調管理を含めた衛生管理やアレルギー対応など、管理栄養士の幅広い業務についてお話しいただきました。特に、栄養教諭の職務である、食に関する指導や家庭・地域との連携について詳しくご説明いただき、学生たちにとって貴重な学びの機会となりました。また、給食時間における児童・生徒への声掛けをテーマとしたワークでは、「実際に自分が栄養教諭だったらどんな声掛けを行うか」を考え共有し、実践的な学びにつながりました。

さらに、これから始まる臨地実習に向けて、実習中に気を付けることについてもお話しいただきました。

今回の講演をきっかけに、学生一人ひとりが様々な分野に視野を広げ、主体的に学び続ける姿勢を育んでくれることを期待しています。