令和8年6月9日（火）、臨地実習指導の一環として、健康栄養学科3年生を対象に講演会を開催しました。

今回は、社会福祉法人愛知慈恵会で管理栄養士としてご活躍中の岩田先生、福田先生を講師にお招きし、福祉施設における管理栄養士の役割を中心にご講演いただきました。なお、福田先生はR6年度の健康栄養学科卒業生です。

はじめに、福祉施設に関するお話や福祉施設での管理栄養士の具体的な業務について、動画だけでなく先生ご自身のご経験を交えながら、分かりやすくお話しいただきました。

特に給食管理のお話では、個別対応食やミールラウンドの様子、行事食等についてたくさんの写真と動画で詳しくご説明いただき、学生たちが実際の現場を知るきっかけとなりました。

講演の最後には、学生からの質問にも丁寧にお答えいただき、貴重な学びの場となりました。

今回の講演を通して、福祉施設の管理栄養士に求められる役割や姿勢について理解を深めるとともに多職種連携の重要性も知ることができました。中でも、卒業して2年目の先輩からのメッセージは学生たちの心に届いていたように感じられました。この講演をきっかけに、学生一人ひとりが様々な分野に視野をひろげ、幅広い知識と実践力を身につけていくことを期待しています。