●高い国家試験合格率で管理栄養士を輩出

●基礎学力からの指導で国家試験対策をサポート

●プロジェクト活動で社会とつながる
　実践的な学びが可能

□管理栄養士国家試験
　受験資格

□栄養士免許

□栄養教諭一種免状

□食品衛生管理士
(任用資格)

□食品衛生監視員
　（任用資格)

□NR・
　サプリメントアドバイザー

管理栄養士とは？ / 管理栄養士の職場とは?

管理栄養士とは、一人ひとりの体質や病状に合わせた高度な栄養管理を行う、食と健康のスペシャリスト(国家資格）です。社会の健康志向が高まる今、医療や企業など、活躍の場はますます広がっています。確かな専門性を武器に、人々の「命」と「未来」を支える、社会貢献度の高い仕事です。管理栄養士が活躍する代表的な職場をご紹介致します。

PICK UP!
■学校で働く

小中学校の教員として、給食の管理と食に関する授業を行う栄養教諭。アレルギー対応や偏食改善なども重要な役割です。身近な「食の先生」として子どもたちに正しい生活習慣を伝え、健やかな心身を育てます。

教職課程についてはこちら

■幼稚園・保育園・こども園

乳幼児期の成長を、発達似合わせた給食やおやつで支えます。アレルギー対応や離乳食などの食事提供に加え、子どもの「食べる意欲」を育む食育も重要な役割。保育士らと連携し、生涯にわたる健康の基礎づくりを担います。

■医療機関

医師や看護師と連携する「医療チーム」の一員として、患者様一人ひとりの病状に合わせた栄養管理を行います。NST(栄養サポートチーム)などの活動を通じ、食と栄養の専門知識で治療効果を高め、早期回復を支えています。

■福祉施設

高齢者施設などで、利用者様の身体機能に合わせた食事を提供し、健康維持をサポートします。季節感ある献立で「食べる」喜びを届けるのも大切な役割。多職種連携で、その人らしい豊かな生活を食から支えます。

■食品メーカー

健康志向など、時代のニーズに応える商品開発や、食の安全を守る品質管理を行います。お客様相談室での専門的な対応を担うことも。栄養と衛生の知識を活かし、製品を通じて多くの人の豊かな食生活を支える仕事です。

■給食委託会社

病院や学校、オフィスへの食事提供や、食堂運営を担当します。大量調理での徹底した衛生管理や、食べる人がワクワクするメニューの開発、食材の発注など、現場をまとめるリーダーシップと専門性の両方が発揮できます。

■行政機関

都道府県や市町村の公務員として、保健所などで地域住民の健康づくりを担います。赤ちゃんから高齢者まで幅広い世代への栄養相談や、健康施策の企画・実行を担当。予防の視点で地域全体の食と健康を支えます。

■研究・教育機関

大学や企業の研究所に所属し、栄養学の最先端を切り拓きます。日々の実験を通じて論文を発表したり、研究成果を活かした新食品の開発に携わることも。科学的な視点で食の可能性を広げ、人々の健康と未来に貢献します。