このプロジェクトは、名古屋文理大学（NB）、協力企業であるメーカー様（M）、総合食品商社の株式会社昭和様（S）による、毎年恒例の産学連携プロジェクトです。学生が実際の商品開発のプロセスに参加しながら、実践的に学ぶことを目的とした取り組みとなっています。

　令和7年10月15日（水）には、株式会社昭和様主催の「第52回年末謝恩見本市」において、学生がこれまで取り組んできた内容の発表会が行われました。

　そこで得られた試作品に対するお客様の反応をもとに、渡邉ゼミでは、令和７年11月19日（水）、株式会社昭和様および麩屋万商店様をお招きし、味や見た目、価格、食感などについて課題と改善策を検討しました。

　そして、令和8年1月14日（水）、株式会社昭和様をお招きし、学生が改善案を発表しました。

　株式会社昭和様からは「今年度のNBMSプロジェクトも、学生ならではの意見が多く、社内でも面白いと話題になりました。この経験を、今後の就職活動にもぜひ活かしてほしい」とのご感想をいただきました。

　来年は新たな学生がNBMS商品開発プロジェクトに取り組みます。来年はどのような商品が生まれるのか、今から楽しみです。