西生涯学習センター連携事業（後期）「プロと一緒にお菓子づくりにチャレンジ！」が令和8年1月31日(土)と令和8年2月7日(土)に開催されました。
本学を会場とし、本学食物栄養学科製菓専攻の鈴木梨沙助教・取替恵助手が講師を務めました。また製菓専攻の学生5名が各調理台につき、サポートを行いました。

第1回目
令和8年1月31日(土)「自分で作ろう！季節のお菓子」
内容：練り切り（梅）、マドレーヌショコラ

第2回目
令和8年2月7日(土)「親子で作ろう！季節のお菓子」
内容：ムース・オ・ショコラ

第１回目は、小学５年生から中学生までの16名が参加、第２回目は親子８組が参加してくださいました。
受講された皆様は、講師のデモンストレーションを見ながらお菓子づくりのポイントを教わりました。学生からのサポートを受けつつ、材料を混ぜ合わせて生地をつくったり、型に入れたりした後に、思い思いに飾り付けを行い、お菓子を完成させました。
参加者は、参加者同士や学生とコミュニケーションをとりながら始終楽しそうでした。

「とても分かりやすく教えてくれたので、上手に出来て楽しかった。」
「洋菓子と和菓子２個、おいしいお菓子が自分で作れてよかった。」
「子どもでも簡単に作れてよかった。家では作れないお菓子だったのでよい経験になりました。」などの感想をいただきました。