食物栄養学科

製菓専攻

お菓子作りには知識・技術はもちろん、表現力やセンスも大切。食品衛生や栄養学といった科学的な知識も求められます。本専攻では多様な視点から製菓を学び、幅広い力をもった人材を育成します。

学科の特長

本学伝統の「食と栄養」の分野と製菓分野、両者を活かした特色ある製菓教育を実施。基礎から即戦力となる技術まで、幅広く学びます。
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地域・企業との交流・連携

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