東海酪農業協同組合連合会が主催する『第7回ミルク料理レシピコンテスト』の『ミルクスイーツ部門』にて、栄養士専攻2年小柳桜さんの「簡単！パイナップルの飲むチーズケーキ」が入賞しました！
〈審査基準〉
1.手軽さ
2.おいしさ
3.あたらしさ（自分なりの工夫）
4.仕上がりの完成度（見映え）
5.牛乳200ml以上を使用している
▼入賞した小柳桜さんに聞きました！▼
Q1.このレシピの「あたらしさ（小柳さんなりの工夫）」はどのような点ですか？
A1.ちょっと前に、お洒落な新感覚スイーツとして話題になった「飲むチーズケーキ」ですが、このレシピではパイナップルの果実を使うことで、美味しさ・見映えの良さだけでなく、栄養のバランスも大切にしました。『栄養士専攻』ですから！
Q2.その他のこだわりポイントは？
A2.「手軽さ」も審査基準のひとつだったので、身近な食材の組み合わせで、誰でも簡単に作れるように工夫しました。
Q3.受賞した感想は？
A3.栄養士専攻に入学するまでは、自分の作りたいものを作って、家族から「美味しい」と言ってもらえることで満足していました。現在は、学んだ知識や技術を活かして様々なコンテストに挑戦することで、第三者からの評価をいただくことがとても刺激になっています！
今後の活躍にも大いに期待しています。
受賞おめでとうございました！
（小柳さんの過去の受賞についてはこちら）