令和4年11月11日（金）、本学食物栄養学科の都築政秀助教がNHK総合「さらさらサラダ」（月曜日から金曜日　午前11:30～11:50）に生出演し、和菓子を紹介しました。

平日より時間のある週末だからこそ挑戦したいおうちスイーツを紹介する「週末おうちスイーツ」で、都築先生は今回２回目の生出演となりました。

今回は、この時期の食材を使用したスイーツ「ぎんなん餅」「芋ようかん」、名古屋地域では更に「くりかのこ」の３品をご紹介、今回も現役の職人として腕を振るわれ、司会者2名は秋の味覚を堪能されていました。

NHK名古屋のサイトでは、ぎんなん餅、芋ようかん、くりかのこ のレシピが紹介されています。
https://www.nhk.or.jp/nagoya-blog/400/476080.html

前回（9月2日放送）【鬼まんじゅう、わらび餅、どら焼き】はこちらhttps://www.nhk.or.jp/nagoya-blog/400/472856.html

なお、次回は令和５年1月27日（金）出演予定です。