HOME > お知らせ > 株式会社サガミホールディングス様とのコラボレーション企画が始動しました
お知らせ

株式会社サガミホールディングス様とのコラボレーション企画が始動しました

2019年09月27日

 一昨年より行っております株式会社サガミホールディングス様とのコラボレーション企画。今年も令和元年9月26日(木)説明会があり、第3弾が始動しました。今年はフードビジネス学科河木智規准教授のゼミ3年生と4年生がメニュー開発します。

0001.JPG

 まずサガミ様から企業説明、そしてコラボレーション企画の目的や過去のメニュー紹介をしていただきました。サガミ様も驚くほど過去学生が開発したメニューは、どれも定番のメニューに交じっても販売数上位であり、今回も期待が大きいです。

 今回第3弾のテーマは「年代を意識したメニュー」で、日本全国に比べ稲沢市で構成比が非常に高い『40歳代』をターゲットにします。

0002.JPG

 学生は考案したメニューを実際にサガミ様の店舗にて販売することにより、外食ビジネスや、メニュー開発の経験となります。斬新なアイデアでお客様を笑顔にするメニューが生まれることと思います。

今後は、各自のメニューコンセプトに基づき何度かの試作を繰り返しながら最終的なメニューとしてプレゼンを行っていきます。そこで選ばれた優秀作がメニュー化され、来年3月サガミ稲沢店で1ヶ月間販売されることとなっています。

一覧へ戻る

ページの先頭へ
  • 個人情報保護方針
  • お問い合わせ
  • サイトマップ
〒492-8520 愛知県稲沢市稲沢町前田365 TEL:0587-23-2400(代) FAX:0587-21-2844