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お知らせ

「稲沢市立高御堂小学校 親子料理教室」を実施しました

2019年08月28日

 令和元年8月7日(水)、本学にて稲沢市立高御堂小学校の親子17組39名を対象に「親子料理教室」を実施しました。健康栄養学科石川豊美准教授が講師を務め、ゼミ生がサポートに入りました。

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 昨年に引き続き参加してくださった親子の方がいるほど、毎年好評のこの料理教室。今回は「トマみそサラダめん」「なつやさいのキッシュ」「かんたんポテトサラダ」「フルーツようかん」を作りました。

 ポリ袋を使用したレシピで、簡単かつ洗い物が少ない上、お子様も楽しそうに調理をしていました。キッシュの生地にあぶらあげを代用したり、ポテトサラダのポテトの代わりにスナック菓子のじゃがりこを使用するといった目から鱗なアイディアに保護者の方も驚かれていました。切ったレタスなどを氷水に浸すと食感がパリっとなり、その際ざるに入れて行うと取り出すとき楽である事や、一人分を作る場合生クリーム代わりにコーヒーフレッシュを使うのもいい、などためになる知識も紹介しました。

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 学年の近いお子様同士で協力して人数分完成させ、美味しそうに召し上がっていました。

 保護者の方からは「ポリ袋を使ったレシピがいい。楽しいので子どもは進んでやる。」「特に味付けをすることなく、あげのままでも食べられることにびっくり。お弁当のおかずにもいいと思った。」と好評のようで、お子様も夢中になって調理に取り組んでいました。

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これを機に、ぜひご家庭でも作っていただけると嬉しいです。

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