「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

食品加工実習

2012/01/12

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いも餅、れんこんシャキシャキ、水菜サラダを作りました!!!

ブレて分からないのが蓮根です(笑)
我が心の師、佐藤先生がひっくり返してる所なんです!!!

いも餅は、澱粉を混ぜてパセリを加え、形を整えてバターと醤油で味付けしました。
蓮根はゴマ油と醤油、水菜はみじん切りにしたザーサイとゴマ油で和えてます!!!!!

ビールのおつまみにも最適です!!!!!!!

投稿 : ほんだ。(食物栄養学科製菓専攻2年)

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