「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

マーブルケーキ、マドレーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム

2020/09/21

【製菓実習】

製菓実習_マーブルケーキ、マドレーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム

マドレーヌは生地がゆるいので絞るときに量を調節するのが難しかったです。
マーブルケーキはキレイなマーブル模様になりました。
シュー生地も上手く膨らんだので良かったです。

投稿 : 匿名(食物栄養学科 製菓専攻1年)

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