「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

ダックワーズを作りました(製菓実習)

2018/05/29

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 今日はダックワーズを作りました。クレーム・オ・ブール・キャラメルを作ったら、キャラメルがうまく混ざらなくてダマになってしまいました。少し難しかったです。でも、ダックワーズ自体はクリームの苦さとよく合ってとても美味しかったです。

投稿 : おーしま(食物栄養学科製菓専攻1年)

 

 

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