「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

【製菓実習】

製菓実習_若鮎、おやき
若鮎を焼く時に、調度良い大きさに広げることや、焼きあがって上手に形づくることが難しかったです。
しかし、何個かやっていくうちにコツをつかみ、何個か形がいいものも作れました✨
焼き上がりは生地が硬かったのに、しばらくすると柔らかくなっていたのは面白かったですicon_biggrin.gif
投稿 : 食物栄養学科 製菓専攻1年

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