「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

【製菓実習】

製菓実習_フィユタージュラピッド

パイ生地を伸ばしている時にバターが溶けすぎてしまい伸ばすのが本当に大変でした‥

パータ・グラッセをする際均等にかけることができず、
固まった後の見た目があまり良くありませんでしたが、
1から始めてパイの生地を作ったのでとてもいい経験ができました。

投稿 : 匿名(食物栄養学科 製菓専攻1年)

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