「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

【製菓実習】

製菓実習_キャラメルバナナロール、絞り出しクッキー

今日は、キャラメルバナナロールと絞り出しクッキーの実習を行いました。
キャラメルバナナロールでは、メレンゲの気泡を潰さないように混ぜる事が難しかったのですが、
とても美味しく作ることができました。

絞り出しクッキーは、なかなか同じ大きさに絞る事ができず、先生との差を改めて感じさせられました。
これからの実習を通して、日々上達していけたら良いなと思います。

投稿 : 食物栄養学科 製菓専攻1年

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