「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

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雪平では生地を作るとき卵白を入れて焦がさないように練るのが難しかったです。
餡グラスすり込みのすり込むときに練り切りの硬さが硬すぎると上手にすり込むことが出来ず残念でした。

投稿 : 食物栄養学科製菓専攻1年

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