「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

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今日の和菓子実習では関西風の桜餅を作りました。蒸した後の包あん作業は生地が熱くとても難しかったです。次回は関東風の桜餅を作るので今日学んだ事をいかして頑張ります!

投稿 : 食物栄養学科製菓専攻1年生

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2年先に入って初めて作りましたが失敗せず美味しく作れたのでよかったです。

ブリオッシュも思ってたよりも変形してなかったのでよかったです。

投稿 : 食物栄養学科製菓専攻2年

 

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