「食と栄養」のプロを育てる名古屋文理
本学での「学び」をのぞいてみましょう!

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今日はガトーショコラでした。家で作る簡単なものとは違って型から本格的。
型から外す時に少し下がヒビ割れてしまいました。先生のは綺麗だったので今度リベンジを…したいですが型が無いのでまずはそこからですね。最近バタークリーム等重めのものが多かったので、とても軽く感じました。美味しかったです。定番ですが生クリームとバニラアイスを添えたいです。

投稿:食物栄養学科製菓専攻1年

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