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お知らせ

稲沢市子育てセミナーにおいて 石川豊美准教授が講師を務めました

2018年07月12日

 平成30年7月5日(木)、稲沢市生涯学習課主催の「稲沢市子育てセミナー」が稲沢市勤労福祉会館にて実施され、本学の石川豊美准教授が「子どもの成長と発育・発達に合わせた食事とは」について講演しました。

 参加された24名の方に対して、子どもの味覚の発達のしくみや発達に合わせた食事方法、生活リズムの形成方法などについて自身の体験談を交えながら解説されました。

 生活リズムづくりは授乳リズムから始まり、食事リズムへつながっていきます。離乳食開始後は食事の時間を決め、間隔をあけて空腹を感じるようにすると食欲がでてきます。注意するべきポイントは口腔機能の発達にあわせた固さとし、できるだけ薄めの味付けにして一つ一つの素材の味を活かすことです。初めて食べる食品を警戒してあまり食べなくても繰り返し摂取することで食べられるようになること、家族で食事を楽しみ、食体験を充実させることで子どもの正しい食生活形成につながると解説されました。
 乳幼児期は体が大きくなるだけでなく、脳、神経系も急速に発達する時期のため、充分な栄養を取る必要があります。しかし、発育は個人差が大きいため他の子どもと比べて焦ることなく、気持ちに余裕をもって子育てを行うことが大切だと石川准教授の言葉に参加者から子どもの食事について不安だった気持ちが和らぎましたとのお言葉をいただきました。

 講座終了後も多くの質問が挙がり、大変充実した時間になったことと思います。


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