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お知らせ

一宮保健所管内栄養士会研修会が行われました(2017/9/4)

2017年09月05日

平成29年9月4日(月)に本学にて愛知県一宮保健所管内栄養士会研修会(第3回)が行われました。
 
・講演「食物アレルギーの最新知見と栄養食事指導」
・講師:名古屋学芸大学 管理栄養学部 助教 楳村春江氏 
 
講演は、食物アレルギー診療ガイドライン2016およびそのエビデンスとなっている国内外のアレルギー発症予防に関する研究結果、さらに、食物アレルギーの栄養食事指導としての除去食、免疫療法中の摂取指導、除去解除指導、食物アレルギーの目指すべきゴールまで、最新の知見や、実際に楳村先生が実施されている研究や実例を踏まえたわかりやすく科学的なお話しでした。
食物アレルギーがあっても食経験を増やし、家族全体の食生活のQOL向上を目指すことが必要なことなど、管理栄養士にとって重要なことを研修を通じて学ぶことができました。
 
この研修会を本学で開催することによって、本学学生は栄養士免許取得前であっても講演を聴講することができます。
学生のうちから研修会に参加することにより、現役の管理栄養士・栄養士が学ぶ姿や、質疑応答を目の当たりにすることができます。
さらに現在、現場で問題になっていることを知ることができ、とても有意義な体験となっています。
 
 

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