栄養評価の模擬実習や身体の組成について実践的に学べる設備を完備。
体脂肪などが部位ごとに測定できる「InBody」などの機器も充実。

ライフステージ別に個人・集団指導のテーマを決め、模擬的実践を繰り返し、効果的な栄養教育の知識と手法を学びます。

200人分の給食ができる設備や器具を完備。調理から提供まで、大人数を対象とした給食経営管理を実践的に学びます。

食品の安全性に関する知識として、食品中の細菌検査方法、食品添加物および有毒物質の検査方法などについて学びます。

生体を維持する構造と生理機能を理解するための実験室。人体模型や標本、観察に使用する顕微鏡や機器などがそろっています。

プロ仕様の厨房設備、多種多様な食器・小物など本格派の調理実習室。学生はグループで調理にあたり、チーム作業の重要性を学びます。