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お知らせ

ユースクエア(名古屋市青少年交流プラザ)主催バレンタインデー講座が開催されました

2018年02月14日

 平成30年2月9日(金)、10日(土)ユースクエア(名古屋市青少年交流プラザ)主催の「バレンタインデー対策!カリスマパティシエに挑戦!」が名古屋市青少年宿泊センターにて実施されました。
 本学製菓専攻 鈴木梨沙 助手が講師を務め、小学校高学年及び中学生17人にアイシングクッキーを作成していただきました。

 2月9日(金)の講義ではアイシングの材料や絞り方、衛生面での注意点などが説明され、アイシングクッキーの作成時に使用するコルネ作りを実施しました。 鈴木助手から「お菓子を作るにあたって一番大切なことは、渡す相手への想いを込めて作ること」と解説されました。
 2月10日(土)では実際にアイシングクッキーのデコレーションに挑戦。着色料とアイシングを混ぜて様々な色を作り、前日作ったコルネから少しずつ絞り出してクッキーにデコレーションをしました。

 製菓専攻1年生の学生3名がサポートをし、参加者は大変熱心に取り組んでいました。
 カラフルで可愛らしいアイシングクッキーを完成させ、最後にメッセージカードを添えてラッピングをしました。

 講座終了後には「とても楽かったので、将来パティシエになりたいと思いました。」「家でも作って友達にプレゼントしたいです。」との感想を頂くことができ、大変有意義な時間になったことと思います。

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