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お知らせ

比良西学区防災訓練にてサバメシを紹介しました

2017年11月07日

 平成29年11月5日(日)に名古屋市立比良西小学校校庭において比良西学区防災訓練が行われ、本学 日比野久美子教授及び食物栄養学科栄養士専攻学生がサバメシの紹介及び試食提供をしました。

 今回は150名分を一斉に提供するため、「白飯」と「焼き鳥とひじきの炊き込みご飯」の2種類を地域の方々にもお手伝い頂きながら提供しました。
 参加者からは「こんなに短時間で調理ができるとは思わなかった。市販の防災食よりも美味しくて、これなら作れそう。」「わざわざ防災食を準備しなくても、サバメシという考え方もありかも。」という意見もありました。

 西区と本学との連携事業の一環である「サバメシ(災害時の食)」の普及を目的としており、災害時の対応としてサバメシに関心を頂けた事と思います

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