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お知らせ

名古屋市西生涯学習センター連携講座「第4回 食品学から考えてみよう」が開催されました

2017年07月11日

 平成29年6月9日(金)より全5回シリーズで名古屋市西生涯学習センターと本学との連携講座 「健康を考えるヒント‐身体の仕組み・食のバランス・心の安定」を開講しております。

 平成29年7月7日(金)には第4回目となる講座を本学小早川和也教授により「食品学から考えてみよう」というテーマで実施しました。
 70年間で食事は1日3食を食べると合計約7万7000食となり、時間に換算した場合は1回の食事が20分と仮定すると3年間ひたすら食べ続ける計算になる。それだけの時間を費やす食事のため、食品の3つの機能(栄養機能・嗜好機能・生体調節機能)を意識した食生活が健康生活につながると説明されました。
 また低栄養にならない食生活のために食品の栄養表示を理解し確認することや加工食品を上手に利用する方法など幅広く講義を行いました。
 予定した時間を若干超える内容に参加者も満足された表情でした。

 次回の開催は最終回7月14日(金)「心理学から考えてみよう」をテーマに開催します。

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