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お知らせ

名古屋市西生涯学習センター定期講座の第2回目を行いました

2018年08月30日

 平成30年8月10日(金)よりスタートした名古屋市西生涯学習センター定期講座の第2回目を8月24日(金)に准教授の川畑龍史先生が「糖と塩の2つの顔〜美味しいものとどう向き合うか〜」と題して講演しました。

 前日に台風が接近したため開催が危ぶまれましたが、特段開催に影響はなく21名の参加者がありました。
 内容は「糖と塩分」の体内での重要な役割や過剰摂取による体への影響を、人間の体の仕組みを基に簡単に判りやすく解説しました。

 例えば、「塩分を摂ると血液中のナトリウム濃度が上昇する。ナトリウム濃度が上昇すると喉の渇きを感じて水分を摂取したり、 抗利尿ホルモンにより尿の量を減らすようになります。それにより体液量が増加します。体液量が多いと心臓からの血液の拍出量も 増えて血圧が上昇。さらに体液量が増えると心臓へ戻る血液量も増えて心臓に多くの負担がかかります。それが慢性化すれば心機能が 低下(心不全)してしまい、様々な症状が出てきます。そのため塩分の摂り過ぎには注意しないといけませんね。」と塩分の摂り過ぎがなぜいけないのか理由を説明しました。
 参加者は熱心にメモを取りながら真剣に話を聞いていました。

 第3回は8月31日(金)に「生活習慣病予防と食生活について」と題し、開催します。

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